شبكة و منتديات فووت زير


مرحبا بك زائرنا الكريم يرجى التسجيل منفضلك

يجب المشاركة في المنتدى و سيعجبك حقا
شبكة و منتديات فووت زير

كل شيء هنا من عندfootzeer ماعليك الا التسجيل . و مرحبا دائما.
 
الرئيسيةالرئيسية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
اخي الزائر اختي الزائره لأنـنـآ نـعـشـقِ التـميز والـِمُـِمَـِيّـزِيْـن يشرفنـآ إنـظمـآمك معنـآ في مـنـتـدى فووت زير الرسمي أثبـت تـوآجُـِدك و كن مـن المميزين ..! لكي تـسـتـطـيـع ان تتحفنا بموآضيعـك ومشارڪاتـك معنـِـِـِآ........معنى الإبداع صنع الشيء المستحيل ونحن نصنع المستحيل ..(المقلدون خلفنا دائماً) من قلدنا أكد لنا بأننا الأفضل.......عزيزي العضو أبدع في مواضيعك .. وأحسن في ردودك .. وقدم كل مالديك .. ولا يغرك فهمك .. ولا يهينك جهلك .. ولا تنتظر شكر أحد .. بل اشكر الله على هذه النعمة .. ولله الحمد والشكر .. :: المسؤولين على المنتدى يحاولون بقدر المستطاع الرد على الجميع والمساعده وتذكر بأن هناك غيرك من الأعضاء .. وعدم ردنا على موضوعك ليس تجاهل .. :: انسحابك أو بقاءك لن يؤثر على أحد .. فكن سند نفسك دائماً .. :: المنتدى للجميع فتصرف كصاحب المنتدى وليس كضيف ثقيل .. :: لا تقدم المساعدة وأنت تنتظر مقابل لذلك .. الدعاء الصادق يغنيك .. :: عدد مواضيعك ومشاركاتك ليس هو الدليل على نجاحك .. بل مواضيعك المتميزة و أخلاقك الرفيعه .. :: قبل أن تعمل أي شيء تذكر أن الله عز وجل يراك .. ::

شاطر | 
 

 الرفيسة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
AyMeN-2A
منشأ المنتدى
منشأ المنتدى
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1080
نقاط : 1730
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 25/05/2010
العمر : 22

مُساهمةموضوع: الرفيسة   الخميس مايو 27, 2010 2:13 am




المقادير :
=====
-
دجاجة أو ديك من النوع البلدي وزن 2 كيلوجرام - ربع كيلو جرام من العدس -
كيلو جرام من البصل - ملعقة صغيرة من الملح - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
الأبيض - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود - ملعقة من «رأس الحانوت» أو
أكثر حسب الرغبة - نصف ملعقة صغيرة زنجبيل - نصف كأس شاي من زيت الزيتون -
نصف كأس شاي من زيت المائدة - ملعقة صغيرة سمن بلدي - ملعقة صغيرة من
الزعفران الحر .

* مقادير عجين الفطائر أو«المسمن» كما يطلق عليه المغاربة:
كيلوجرام من الدقيق الأبيض الناعم ملعقة صغيرة من الملح الماء الكافي للعجين .

* طريقة إعداد الفطائر :
=============
يوضع
الدقيق في إناء عميق، ثم يجوف وسطه ويضاف الملح ويصب الماء شيئا فشيئا حتى
يتجمع الدقيق كله ويتحول إلى عجين متماسك، يدلك جيدا إلى أن يلين وتصنع
منه كويرات صغيرة.
تدهن اليدان بالزيت، وتؤخذ كويرة من العجين، وتمدد
بالأصابع في الإناء، حتى نحصل على شكل دائري رقيق جدا وشفاف، تدهن بالزيت
وتطوى على شكل مربع، وتبسط قليلا باليد. في هذا الوقت توضع مقلاة خاصة فوق
نار هادئة بعد أن تدهن بقليل من الزيت، ثم توضع الفطيرة عليها حتى يصبح
لونها ذهبيا، وتطبق نفس العملية مع الكويرات المتبقية من العجين.
عند الانتهاء من طهي الفطائر، تقطع قطعا صغيرة وتوضع في إناء التقديم وتغطى إلى أن يحضر المرق.

* طريقة إعداد الدجاج ومرق «الرفيسة» :
=======================
يوضع
الدجاج المنظف والمقطع إلى قطع كبيرة في طنجرة، ويضاف إليه الزيت والسمن
والبصل المقطع الى شرائح كبيرة، وجميع التوابل المذكورة، وتوضع المقادير
على النار إلى حين قليها، ثم يصب عليها ليتران من الماء، وقبل نضجها بقليل
يضاف العدس.
بعد نضج الدجاج يوضع وسط إناء التقديم الذي وضعنا فيه الفطائر المقطعة إلى قطع صغيرة، ويصب فوقه المرق

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://footzeer.ahlamontada.com
lotfi
عضوية مغلقة
عضوية مغلقة


الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 14
نقاط : 31
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 26/05/2010
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: الرفيسة   الخميس مايو 27, 2010 1:28 pm

مشكور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kinous mcs
عضو(ة) جديد(ة)
عضو(ة) جديد(ة)
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 21
نقاط : 29
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 27/05/2010

مُساهمةموضوع: رد: الرفيسة   الخميس مايو 27, 2010 11:28 pm

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
naruto weld khadra
عضو(ة) نشيط(ة)
عضو(ة) نشيط(ة)
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 188
نقاط : 193
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 30/05/2010
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: الرفيسة   الأحد مايو 30, 2010 7:28 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بلقيس
عضو(ة)
عضو(ة)
avatar

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 51
نقاط : 57
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/05/2010
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: الرفيسة   الأربعاء يونيو 02, 2010 5:44 pm

100 choukre lk
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
naruto weld khadra
عضو(ة) نشيط(ة)
عضو(ة) نشيط(ة)
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 188
نقاط : 193
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 30/05/2010
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: الرفيسة   الأربعاء يونيو 02, 2010 5:54 pm

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
أيمن طباخة فتاة حلوة و ماهرة في الطبخ ههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AyMeN-2A
منشأ المنتدى
منشأ المنتدى
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1080
نقاط : 1730
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 25/05/2010
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: الرفيسة   الأربعاء يونيو 02, 2010 9:01 pm

èwwwwwwwwww
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://footzeer.ahlamontada.com
oumaymaanime
مشرف
مشرف
avatar

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 258
نقاط : 390
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 28/05/2010
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: الرفيسة   الخميس يونيو 03, 2010 2:38 pm

اشكرك ايمن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AyMeN-2A
منشأ المنتدى
منشأ المنتدى
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1080
نقاط : 1730
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 25/05/2010
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: الرفيسة   الخميس يونيو 03, 2010 2:49 pm

عفوا يا صديقتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://footzeer.ahlamontada.com
naruto weld khadra
عضو(ة) نشيط(ة)
عضو(ة) نشيط(ة)
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 188
نقاط : 193
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 30/05/2010
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: الرفيسة   الجمعة يونيو 04, 2010 9:23 pm

يا عمة أيمونة علمينا المزيد
ننتظر منك المقروض هههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AyMeN-2A
منشأ المنتدى
منشأ المنتدى
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1080
نقاط : 1730
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 25/05/2010
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: الرفيسة   الجمعة يونيو 04, 2010 11:30 pm

أنت أيضا يا صديقتي أمينة أنتظر الكسكسي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://footzeer.ahlamontada.com
naruto weld khadra
عضو(ة) نشيط(ة)
عضو(ة) نشيط(ة)
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 188
نقاط : 193
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 30/05/2010
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: الرفيسة   الجمعة يونيو 04, 2010 11:45 pm

لا و الله لست بارعة في الطبخ يا عمة لكن سأحاول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Angry girl
عضو(ة) متطور(ة)
عضو(ة) متطور(ة)
avatar

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 214
نقاط : 256
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 26/07/2010
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: الرفيسة   الثلاثاء يوليو 27, 2010 4:05 am

شكرا لك عزيزي
على الموضو
تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AyMeN-2A
منشأ المنتدى
منشأ المنتدى
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1080
نقاط : 1730
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 25/05/2010
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: الرفيسة   الثلاثاء يوليو 27, 2010 4:51 am

شكرا لمرورك


-
[center]
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://footzeer.ahlamontada.com
كل الحب الك
عضو(ة) جديد(ة)
عضو(ة) جديد(ة)
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 13
نقاط : 13
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 09/09/2010
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: الرفيسة   الجمعة سبتمبر 10, 2010 2:03 am

عاشت الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.baghdady.own0.com
AyMeN-2A
منشأ المنتدى
منشأ المنتدى
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1080
نقاط : 1730
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 25/05/2010
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: الرفيسة   الجمعة سبتمبر 10, 2010 2:05 am

شكرا لمرورك


-
[center]
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://footzeer.ahlamontada.com
كل الحب الك
عضو(ة) جديد(ة)
عضو(ة) جديد(ة)
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 13
نقاط : 13
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 09/09/2010
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: الرفيسة   الجمعة سبتمبر 10, 2010 2:05 am

عاشت الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.baghdady.own0.com
 
الرفيسة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة و منتديات فووت زير :: منتديات الأسرة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى:  
 
 
 foot zeer©
 
 
 
 
 دولتك-ip-نظام تشغليك